Efecto de la vitamina E y del cobre sobre el perfil de ácidos grasos y la estabilidad oxidativa del músculo y tejido hepático de cerdos ibéricos.
- Rey, A.
- Daza, A.
- Amaya, O.
- López-Bote, C.J.
Zeitschrift:
Sólo Cerdo Ibérico
ISSN: 2254-4240
Datum der Publikation: 2003
Nummer: 10
Seiten: 95-103
Art: Artikel