Métodos alternativos al control químico de hongos toxígenos y micotoxinas en alimentos

  1. J. Gil Serna 1
  2. B. Patiño 1
  3. C. Vázquez 1
  4. M. T. González Jaén 1
  1. 1 Universidad Complutense de Madrid
    info

    Universidad Complutense de Madrid

    Madrid, España

    ROR 02p0gd045

Revista:
ANS. Alimentación, nutrición y salud

ISSN: 1136-4815

Any de publicació: 2014

Volum: 21

Número: 3

Pàgines: 64-71

Tipus: Article

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