Thermal stabilization of immobilized lipase B from Candida antarctica on different supports: Effect of water activity on enzymatic activity in organic media

  1. Arroyo, M.
  2. Sánchez-Montero, J.M.
  3. Sinisterra, J.V.
Zeitschrift:
Enzyme and Microbial Technology

ISSN: 0141-0229

Datum der Publikation: 1999

Ausgabe: 24

Nummer: 1-2

Seiten: 3-12

Art: Artikel

DOI: 10.1016/S0141-0229(98)00067-2 GOOGLE SCHOLAR

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