Growth of Staphylococcus aureus and synthesis of enterotoxins in home-made yoghurt

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Zeitschrift:
Zeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und -Forschung

ISSN: 0044-3026,  1438-2385

Datum der Publikation: 1989

Ausgabe: 189

Nummer: 1

Seiten: 16-20

Art: Artikel

DOI: 10.1007/BF01120441 GOOGLE SCHOLAR
Datenquelle: Scopus