Effect of six organic acids on staphylococcal growth and enterotoxin production

  1. Domenech, A.
  2. Hernandez, F.J.
  3. Orden, J.A.
  4. Goyache, J.
  5. Lopez, B.
  6. Suarez, G.
  7. Gomez-Lucia, E.
Revista:
Zeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und -Forschung

ISSN: 0044-3026,  1438-2385

Any de publicació: 1992

Volum: 194

Número: 2

Pàgines: 124-128

Tipus: Article

DOI: 10.1007/BF01190181 GOOGLE SCHOLAR
Font de les dades: Scopus