Effect of six organic acids on staphylococcal growth and enterotoxin production

  1. Domenech, A.
  2. Hernandez, F.J.
  3. Orden, J.A.
  4. Goyache, J.
  5. Lopez, B.
  6. Suarez, G.
  7. Gomez-Lucia, E.
Aldizkaria:
Zeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und -Forschung

ISSN: 0044-3026,  1438-2385

Argitalpen urtea: 1992

Alea: 194

Zenbakia: 2

Orrialdeak: 124-128

Mota: Artikulua

DOI: 10.1007/BF01190181 GOOGLE SCHOLAR
Datuen iturria: Scopus