Food authentication of commercially-relevant shrimp and prawn species: From classical methods to Foodomics
- Ortea, I.
- Pascoal, A.
- Cañas, B.
- Gallardo, J.M.
- Barros-Velázquez, J.
- Calo-Mata, P.
ISSN: 0173-0835, 1522-2683
Any de publicació: 2012
Volum: 33
Número: 15
Pàgines: 2201-2211
Tipus: Revisió