Electrochemical estimation of the polyphenol index in wines using a laccase biosensor

  1. Gamella, M.
  2. Campuzano, S.
  3. Reviejo, A.J.
  4. Pingarrón, J.M.
Zeitschrift:
Journal of Agricultural and Food Chemistry

ISSN: 0021-8561

Datum der Publikation: 2006

Ausgabe: 54

Nummer: 21

Seiten: 7960-7967

Art: Artikel

DOI: 10.1021/JF061451R GOOGLE SCHOLAR
Datenquelle: Scopus