Proteomic Identification of Commercial Fish Species

  1. Carrera, M.
  2. Cañas, B.
  3. Gallardo, J.M.
Libro:
Proteomics in Food Science: From Farm to Fork

ISBN: 9780128040072

Año de publicación: 2017

Páginas: 317-330

Tipo: Capítulo de Libro

DOI: 10.1016/B978-0-12-804007-2.00019-9 GOOGLE SCHOLAR
Fuente de los datos: Scopus