Citrus peels waste as a source of value-added compounds: Extraction and quantification of bioactive polyphenols

  1. Gómez-Mejía, E.
  2. Rosales-Conrado, N.
  3. León-González, M.E.
  4. Madrid, Y.
Revista:
Food Chemistry

ISSN: 1873-7072,  0308-8146

Año de publicación: 2019

Volumen: 295

Páginas: 289-299

Tipo: Artículo

DOI: 10.1016/J.FOODCHEM.2019.05.136 GOOGLE SCHOLAR
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