Departamento: Química Analítica

Facultad: Ciencias Químicas

Grupo de investigación: Determinación de trazas, especiación y proteómica

Email: egomez03@ucm.es

Doctora por la Universidad Complutense de Madrid con la tesis Desarrollo de metodologías analíticas para la determinación de polifenoles en matrices alimentarias. Evaluación de la estabilidad y de las propiedades bioactivas. Development of analytical methodologies for the determination of polyphenols in agri-food matrices. Evaluation of stability and bioactive properties 2022. Dirigida por Dra. Noelia Rosales Conrado, Dr/a. María Eugenia de León González.