Effect of fermentation conditions in the enzyme activity and stereoselectivity of crude lipase from candida rugosa

  1. Casa, R.M.d.l.
  2. Sánchez, A.
  3. Sinisterra, J.V.
  4. Sánchez-Montero, J.M.
Colección de libros:
Progress in Biotechnology

ISSN: 0921-0423

Año de publicación: 1998

Volumen: 15

Número: C

Páginas: 735-740

Tipo: Capítulo de Libro

DOI: 10.1016/S0921-0423(98)80112-3 GOOGLE SCHOLAR
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