Hydrolysis of used frying palm olein and sunflower oil catalyzed by porcine pancreatic lipase

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Revista:
Lipids

ISSN: 0024-4201

Año de publicación: 1996

Volumen: 31

Número: 11

Páginas: 1133-1139

Tipo: Artículo

DOI: 10.1007/BF02524287 GOOGLE SCHOLAR
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