A novel method to quantify the adulteration of extra virgin olive oil with low-grade olive oils by UV-Vis

  1. Torrecilla, J.S.
  2. Rojo, E.
  3. Domínguez, J.C.
  4. Rodríguez, F.
Revista:
Journal of Agricultural and Food Chemistry

ISSN: 0021-8561,  1520-5118

Año de publicación: 2010

Volumen: 58

Número: 3

Páginas: 1679-1684

Tipo: Artículo

DOI: 10.1021/JF903308U GOOGLE SCHOLAR
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