Influence of the nitrogen source on the production and rheological properties of scleroglucan produced by Sclerotium rolfsii ATCC 201126
- Fariña, J.I.
- Santos, V.E.
- Perotti, N.I.
- Casas, J.A.
- Molina, O.E.
- García-Ochoa, F.
ISSN: 0959-3993
Any de publicació: 1999
Volum: 15
Número: 2
Pàgines: 269-275
Tipus: Article