Chitosan nanoparticles and microspheres for the encapsulation of natural antioxidants extracted from Ilex paraguariensis

  1. R. Harris
  2. E. Lecumberri
  3. I. Mateos-Aparicio
  4. M. Mengíbar
  5. A. Heras
Revista:
Carbohydrate Polymers

ISSN: 0144-8617

Any de publicació: 2011

Volum: 84

Número: 2

Pàgines: 803-806

Tipus: Aportació congrés

DOI: 10.1016/J.CARBPOL.2010.07.003 GOOGLE SCHOLAR
Font de les dades: Scopus