ACE-inhibitory and antihypertensive properties of a bovine casein hydrolysate

  1. Miguel, M.
  2. Contreras, M.M.
  3. Recio, I.
  4. Aleixandre, A.
Zeitschrift:
Food Chemistry

ISSN: 0308-8146

Datum der Publikation: 2009

Ausgabe: 112

Nummer: 1

Seiten: 211-214

Art: Artikel

DOI: 10.1016/J.FOODCHEM.2008.05.041 GOOGLE SCHOLAR
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