Effect of simulated gastrointestinal digestion on the antihypertensive properties of synthetic β-lactoglobulin peptide sequences
- Hernández-Ledesma, B.
- Miguel, M.
- Amigo, L.
- Aleixandre, M.A.
- Recio, I.
ISSN: 0022-0299, 1469-7629
Any de publicació: 2007
Volum: 74
Número: 3
Pàgines: 336-339
Tipus: Article