Effect of simulated gastrointestinal digestion on the antihypertensive properties of synthetic β-lactoglobulin peptide sequences

  1. Hernández-Ledesma, B.
  2. Miguel, M.
  3. Amigo, L.
  4. Aleixandre, M.A.
  5. Recio, I.
Aldizkaria:
Journal of Dairy Research

ISSN: 0022-0299,  1469-7629

Argitalpen urtea: 2007

Alea: 74

Zenbakia: 3

Orrialdeak: 336-339

Mota: Artikulua

DOI: 10.1017/S0022029907002609 GOOGLE SCHOLAR
Datuen iturria: Scopus