E-beam irradiation affects the maximum specific growth rate of Bacillus cereus
- Aguirre, J.
- Rodríguez, M.R.
- González, R.
- García de Fernando, G.
ISSN: 0950-5423, 1365-2621
Año de publicación: 2013
Volumen: 48
Número: 2
Páginas: 382-386
Tipo: Artículo
Revista:
International Journal of Food Science and Technology