Resveratrol treatment controls microbial flora, prolongs shelf life, and preserves nutritional quality of fruit

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Revista:
Journal of Agricultural and Food Chemistry

ISSN: 0021-8561

Año de publicación: 2005

Volumen: 53

Número: 5

Páginas: 1526-1530

Tipo: Artículo

DOI: 10.1021/JF048426A GOOGLE SCHOLAR
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