Effects of feeding in free-range conditions or in confinement with different dietary MUFA/PUFA ratios and α-tocopheryl acetate, on antioxidants accumulation and oxidative stability in iberian pigs

  1. Daza, A.
  2. Rey, A.I.
  3. Ruiz, J.
  4. Lopez-Bote, C.J.
Revista:
Meat Science

ISSN: 0309-1740

Año de publicación: 2005

Volumen: 69

Número: 1

Páginas: 151-163

Tipo: Artículo

DOI: 10.1016/J.MEATSCI.2004.06.017 GOOGLE SCHOLAR
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