Biofilm recovery from chitosan action: A possible clue to understand Listeria monocytogenes persistence in food plants
- Orgaz, B.
- Puga, C.H.
- Martínez-Suárez, J.V.
- SanJose, C.
ISSN: 0956-7135
Any de publicació: 2013
Volum: 32
Número: 2
Pàgines: 484-489
Tipus: Article