Características nutricionales de salchichones y productos afines comercializados en España derivados de su contenido en grasa y perfil de ácidos grasos
- Soto Vázquez, Elvira
- Ordóñez Pereda, Juan Antonio
- Herranz, B.
- Cambero Rodríguez, María Isabel
- Hoz, Lucía de la
ISSN: 0212-1689
Any de publicació: 2006
Any: 25
Número: 209
Pàgines: 96-101
Tipus: Article