Retention of quality and functional values of broccoli 'Parthenon' stored in modified atmosphere packaging
- Fernández-León, M.F.
- Fernández-León, A.M.
- Lozano, M.
- Ayuso, M.C.
- Amodio, M.L.
- Colelli, G.
- González-Gómez, D.
ISSN: 0956-7135
Datum der Publikation: 2013
Ausgabe: 31
Nummer: 2
Seiten: 302-313
Art: Artikel