Boiling and pressure cooking impact on IgE reactivity of soybean allergens

  1. Cabanillas, B.
  2. Cuadrado, C.
  3. Rodriguez, J.
  4. Dieguez, M.C.
  5. Crespo, J.F.
  6. Novak, N.
Revista:
International Archives of Allergy and Immunology

ISSN: 1423-0097,  1018-2438

Año de publicación: 2018

Volumen: 175

Número: 1-2

Páginas: 36-43

Tipo: Artículo

DOI: 10.1159/000485894 GOOGLE SCHOLAR
Fuente de los datos: Scopus