By-product from decoction process of Hibiscus sabdariffa L. calyces as a source of polyphenols and dietary fiber

  1. Sáyago-Ayerdi, S.G.
  2. Velázquez-López, C.
  3. Montalvo-González, E.
  4. Goñi, I.
Revista:
Journal of the Science of Food and Agriculture

ISSN: 0022-5142,  1097-0010

Año de publicación: 2014

Volumen: 94

Número: 5

Páginas: 898-904

Tipo: Artículo

DOI: 10.1002/JSFA.6333 GOOGLE SCHOLAR
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