Dietary fiber content and associated antioxidant compounds in Roselle flower (Hibiscus sabdariffa L.) beverage

  1. Sáyago-Ayerdi, S.G.
  2. Arranz, S.
  3. Serrano, J.
  4. Goñi, I.
Revista:
Journal of Agricultural and Food Chemistry

ISSN: 0021-8561

Año de publicación: 2007

Volumen: 55

Número: 19

Páginas: 7886-7890

Tipo: Artículo

DOI: 10.1021/JF070485B GOOGLE SCHOLAR
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