Pea pod, broad bean pod and okara, potential sources of functional compounds

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Zeitschrift:
LWT - Food Science and Technology

ISSN: 0023-6438

Datum der Publikation: 2010

Ausgabe: 43

Nummer: 9

Seiten: 1467-1470

Art: Artikel

DOI: 10.1016/J.LWT.2010.05.008 GOOGLE SCHOLAR

Ziele für nachhaltige Entwicklung

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