Postharvest storage of white asparagus (Asparagus officinalis L.): Changes in dietary fiber (nonstarch polysaccharides)
- Villanueva-Suarez, M.J.
- Redondo-Cuenca, A.
- Rodriguez-Sevilla, M.D.
- Heredia- Moreno, A.
ISSN: 0021-8561
Datum der Publikation: 1999
Ausgabe: 47
Nummer: 9
Seiten: 3832-3836
Art: Artikel