Changes in Insoluble and Soluble Dietary Fiber of White Asparagus (Asparagus officinalis L.) during Different Conditions of Storage
- Redondo-Cuenca, A.
- Villanueva-Suarez, M.J.
- Rodriguez-Sevilla, M.D.
- Heredia-Moreno, A.
ISSN: 0021-8561
Any de publicació: 1997
Volum: 45
Número: 8
Pàgines: 3228-3232
Tipus: Article