Changes in Insoluble and Soluble Dietary Fiber of White Asparagus (Asparagus officinalis L.) during Different Conditions of Storage

  1. Redondo-Cuenca, A.
  2. Villanueva-Suarez, M.J.
  3. Rodriguez-Sevilla, M.D.
  4. Heredia-Moreno, A.
Zeitschrift:
Journal of Agricultural and Food Chemistry

ISSN: 0021-8561

Datum der Publikation: 1997

Ausgabe: 45

Nummer: 8

Seiten: 3228-3232

Art: Artikel

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