Oils and fats: Changes due to culinary and industrial processes

  1. Sánchez-Muniz, F.J.
Revista:
International Journal for Vitamin and Nutrition Research

ISSN: 0300-9831

Año de publicación: 2006

Volumen: 76

Número: 4

Páginas: 230-237

Tipo: Aportación congreso

DOI: 10.1024/0300-9831.76.4.230 GOOGLE SCHOLAR
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