Zygosaccharomyces rouxii strains CECT 11923 and Z. rouxii CECT 10425: Two new putative hybrids?

  1. Wrent, P.
  2. Rivas, E.-M.
  3. Peinado, J.M.
  4. de Silóniz, M.-I.
Revista:
International Journal of Food Microbiology

ISSN: 1879-3460,  0168-1605

Año de publicación: 2017

Volumen: 241

Páginas: 7-14

Tipo: Artículo

DOI: 10.1016/J.IJFOODMICRO.2016.09.019 GOOGLE SCHOLAR
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