Antigenicity and viability of anisakis larvae infesting hake heated at different time-temperature conditions
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- Mendizábal, A.
- Rodriguez-Mahillo, A.I.
- Tejada, M.
ISSN: 0362-028X
Datum der Publikation: 2010
Ausgabe: 73
Nummer: 1
Seiten: 62-68
Art: Artikel