Health-promoting effects of a dietary fiber concentrate from the soybean byproduct okara in rats

  1. Jiménez-Escrig, A.
  2. Tenorio, M.D.
  3. Espinosa-Martos, I.
  4. Rupérez, P.
Revista:
Journal of Agricultural and Food Chemistry

ISSN: 0021-8561

Any de publicació: 2008

Volum: 56

Número: 16

Pàgines: 7495-7501

Tipus: Article

DOI: 10.1021/JF800792Y GOOGLE SCHOLAR
Font de les dades: Scopus