Health-promoting effects of a dietary fiber concentrate from the soybean byproduct okara in rats

  1. Jiménez-Escrig, A.
  2. Tenorio, M.D.
  3. Espinosa-Martos, I.
  4. Rupérez, P.
Zeitschrift:
Journal of Agricultural and Food Chemistry

ISSN: 0021-8561

Datum der Publikation: 2008

Ausgabe: 56

Nummer: 16

Seiten: 7495-7501

Art: Artikel

DOI: 10.1021/JF800792Y GOOGLE SCHOLAR
Datenquelle: Scopus