Electrical conductivity of avocado fruits during cold storage and ripening

  1. Montoya, M.M.
  2. De La Plaza, J.L.
  3. López-Rodriguez, V.
Revista:
LWT - Food Science and Technology

ISSN: 0023-6438

Any de publicació: 1994

Volum: 27

Número: 1

Pàgines: 34-38

Tipus: Article

DOI: 10.1006/FSTL.1994.1008 GOOGLE SCHOLAR
Font de les dades: Scopus