Valorisation approach for the soybean by-product okara using high hydrostatic pressure
- Mateos-Aparicio, I.
- Pérez-López, E.
- Rupérez, P.
ISSN: 2212-3881, 1573-4013
Año de publicación: 2019
Volumen: 15
Número: 6
Páginas: 548-550
Tipo: Estudio Breve
Revista:
Current Nutrition and Food Science