Reducción de los niveles de histaminaun paso más hacia la inocuidad y seguridad alimentaria del vino

  1. C. Berbegal 1
  2. E. Navascués
  3. I. Pardo 1
  4. S. Ferrer 1
  1. 1 Universitat de València
    info

    Universitat de València

    Valencia, España

    ROR https://ror.org/043nxc105

Revista:
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos

ISSN: 0300-5755

Año de publicación: 2018

Número: 493

Páginas: 94-104

Tipo: Artículo

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