Impact of supramolecular interactions of dextran-β-cyclodextrin polymers on invertase activity in freeze-dried systems
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- Brizuela, L.G.
- Corti, H.R.
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ISSN: 1520-6033, 8756-7938
Año de publicación: 2015
Volumen: 31
Número: 3
Páginas: 791-798
Tipo: Artículo