Immobilization of invertase-chitosan conjugate on hyaluronic-acid-modified chitin

  1. Gomez, L.
  2. Ramirez, H.L.
  3. Cabrera, G.
  4. Simpson, B.K.
  5. Villalonga, R.
Zeitschrift:
Journal of Food Biochemistry

ISSN: 0145-8884,  1745-4514

Datum der Publikation: 2008

Ausgabe: 32

Nummer: 2

Seiten: 264-277

Art: Artikel

DOI: 10.1111/J.1745-4514.2008.00170.X GOOGLE SCHOLAR
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