Potencial probiótico y tecnológico de "Bifidobacterium pseudolongum" INIA P2efecto protector in vitro frente a "Salmonella"
- Rodríguez, Eva 1
- Peirotén, Angela 1
- Arqués, Juan Luis 1
- Medina Fernández-Regatillo, Margarita 1
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Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria
info
Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria
Madrid, España
- González Fandos, Elena (coord.)
Editorial: Universidad de La Rioja
ISBN: 978-84-695-4093-0
Año de publicación: 2012
Páginas: 255-256
Congreso: Congreso Nacional de Microbiología de los Alimentos (18. 2012. Logroño)
Tipo: Aportación congreso