Extraction of phenolic compounds from hazelnut shells by green processes.

  1. Pérez-Armada, L.
  2. Rivas, S.
  3. González, B.
  4. Moure, A.
Revista:
Journal of Food Engineering

ISSN: 0260-8774

Ano de publicación: 2019

Volume: 255

Páxinas: 1-8

Tipo: Artigo

DOI: 10.1016/J.JFOODENG.2019.03.008 GOOGLE SCHOLAR

Obxectivos de Desenvolvemento Sustentable

Fonte de datos: Scopus