Estilo de vida y riesgo de trastorno alimentario atípico en estudiantes universitariosrealidad versus percepción

  1. Olga Castelao-Naval
  2. Ascensión Blanco-Fernández
  3. Carmen Marina Meseguer-Barros
  4. Israel J. Thuissard-Vasallo
  5. Begoña Cerdá
  6. Mar Larrosa
Revista:
Enfermería clínica

ISSN: 1130-8621

Año de publicación: 2019

Volumen: 29

Número: 5

Páginas: 280-290

Tipo: Artículo

DOI: 10.1016/J.ENFCLI.2018.03.002 DIALNET GOOGLE SCHOLAR

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Resumen

Objetivo Los objetivos de este trabajo han sido determinar el estado ponderal y los hábitos de alimentación y de consumo de alcohol y tabaco en estudiantes universitarios, determinar la asociación de estas variables con la autopercepción negativa de sus hábitos alimentarios, así como analizar el riesgo de desarrollar algún tipo de trastorno de la conducta alimentaria (TCA). Método Se llevó a cabo un estudio transversal en 422 estudiantes universitarios. Los parámetros analizados fueron: estado nutricional, hábitos alimentarios, consumo alcohol/tabaco y conductas de TCA. Se aplicó regresión logística para identificar factores asociados a una percepción negativa de los hábitos alimentarios. Resultados El 5% de la población presentaba peso insuficiente, el 16% sobrepeso y el 4% obesidad. El 55% no realizaba las cinco comidas/día. Los alimentos recomendados de ingesta diaria se consumían por debajo de las recomendaciones, mientras que embutidos/carnes grasas, bollería industrial, carnes magras y pescados se consumían en exceso. Percibieron sus hábitos alimentarios como buenos/muy buenos el 63%. El consumo de alcohol/tabaco predominaba los fines de semana. Las chicas mostraron mayor preocupación por su imagen (80,6% vs. 33%) y miedo a engordar (52,5% vs. 23,9%). Casi el 30% presentó una percepción distorsionada de su imagen corporal. Encontramos un riesgo del 12,8% de anorexia nerviosa atípica y del 4,7% de bulimia nerviosa atípica. Conclusiones Los estudiantes universitarios presentan un estilo de vida poco saludable, principalmente debido a hábitos alimentarios alejados de las recomendaciones. Más del 17% presentan riesgo de desarrollar TCA atípico. Esta información puede resultar de interés para desarrollar acciones preventivas.

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Información de financiación

A los estudiantes voluntarios, sin cuya participaci?n no hubiera sido posible este estudio, y a los compa?eros del grupo Nutrinvest de la Universidad Europea de Madrid.

Financiadores

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Fuente de los datos: Dialnet