Competitiveness of three biocontrol candidates against ochratoxigenic Penicillium nordicum under dry-cured meat environmental and nutritional conditions

  1. Álvarez, M.
  2. Núñez, F.
  3. Delgado, J.
  4. Andrade, M.J.
  5. Rodríguez, M.
  6. Rodríguez, A.
Zeitschrift:
Fungal Biology

ISSN: 1878-6146

Datum der Publikation: 2021

Ausgabe: 125

Nummer: 2

Seiten: 134-142

Art: Artikel

DOI: 10.1016/J.FUNBIO.2020.03.006 GOOGLE SCHOLAR
Datenquelle: Scopus