Análisis de la variabilidad molecular de una colección de dioscorea polygonoides del gran caldas (colombia). Cuantificación del contenido de sapogeninas esteroidales

Resumen

La familia Dioscoreaceae está constituida por cuatro géneros íntimamente relacionados, Dioscorea, Stenomeris, Tacca y Trichopus. De ellos, el género Dioscorea es el que posee un mayor número de especies, cercano a las cuatrocientas, y se encuentra distribuido por todas las regiones tropicales y subtropicales del mundo. Las especies de Dioscoreas sudamericanas pertenecen a las secciones: Cycladenium,Heterostemon, Lynchnostemon y Trigonobasis. Las dioscoreas son plantas dioicas y perennes, de hábito trepador y, en raras ocasionesm, postrado. En su grn mayoría presentan bejucos con tubérculos subterráneos o aéreos, los cuales varían en su forma (globular, oblongos, planos, ect) número y tamaño, desde los que parecen pequeñas papas hasta loos de más de 60 Kg, como es el caso de D. mangenotiana. Algunas especies producen bulbillos en las axilas de las hojas. el cultivo de un gran número de especies de este género se fundamenta en dos usos específicos: alimentación y como plantas medicinales, concretamente por su contenido en saponinas esteroidales, de elevado interés en la industria farmacéutica. Existen cerca de 150 especies de ñames que se cultivan por su tubérculos comestibles, aunque sólo seis son cultivadas en diferentes regiones del mundo: D. rotundata, D. alata, D. cayenensis, D. dumentorum, D. bulbifera y D. esculenta. Por otro lado, unas cincuenta Dioscoreas se consideran medicinales, las cuales se cultivan como fuente de saponinas esteroidales. Sin embargo sloo siete especies son las más utilizadas para este propósito, derivándose de ellas dos tercios de la producción de esteroides. de muchas de las saponinas, por hidrólisis se obtinene la sapogenina disogenina. Experimentos recientes en Diocorea polygonoides, especie que crece enparte del territorio colombiano, han puesto de manifiesto la presencia de diosgenina en sus tubérculos. Con el objeto de profundizar en el estudio de la variabilidd de esta