La globalización del sistema alimentario y la crisis de 2007 en los países de la comunidad andina

  1. Cascante Hernández, Kattya
Revue:
OASIS: Observatorio de Análisis de los Sistemas Internacionales

ISSN: 2346-2132 1657-7558

Année de publication: 2021

Titre de la publication: Enero-Junio

Número: 33

Pages: 75-94

Type: Article

DOI: 10.18601/16577558.N33.06 DIALNET GOOGLE SCHOLAR lock_openDialnet editor

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Résumé

This article analyzes the globalization of the world food system and its governance structures. It focuses on the particular case of the 2007 food crises and the policies adopted by the four Andean Community states. Paradoxically, while governments succeeded in improving the overall population access to food, thereby reducing undernourishment, their policies made overweight and obesity ratios rise, the net effect being a worsening of the nutrition conditions of their populations.

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