Consumo de zumos de frutas en el marco de una alimentación saludableDocumento de Postura del Comité Científico "5 al día"

  1. Manuel Moñino Gómez
  2. Eduard Baladia
  3. Andreu Palou Oliver
  4. Giuseppe Russolillo Femenías
  5. Iva Marques Lopes
  6. Andreu Farrán Codina
  7. Iciar Astiasarán Anchía
  8. Juan M. Ballesteros
  9. José Alfredo Martínez Hernández
  10. Jordi Salas Salvadó
  11. Isabel Polanco Allué
  12. Francesc Miret Benet
  13. Margarita Alonso Franch
  14. Joan Bonany Rocas
  15. María Dolores Romero de Ávila Hidalgo
  16. Jesús Campos
  17. José Pérez
  18. Antonio Agudo
  19. Victoria Gilabert
  20. Graciela García
  21. Francisco Pérez Navarro
  22. Nuria Martínez Navarrete
  23. Pilar Cervera Ral
Revista:
Actividad dietética

ISSN: 1138-0322

Año de publicación: 2010

Volumen: 14

Número: 3

Páginas: 138-143

Tipo: Artículo

DOI: 10.1016/S1138-0322(10)70027-4 DIALNET GOOGLE SCHOLAR

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Resumen

El presente artículo es la adaptación a las normas de publicación de la revista Actividad Dietética del Documento de Postura del Comité Científico 5 al día respecto del consumo de zumos de frutas en el marco de una alimentación saludable. La postura fue aprobada en la V Reunión del Comité Científico, celebrada en Madrid el 4 de abril de 2009. La controversia suscitada en torno a los criterios y parámetros para evaluar los zumos de frutas y/o de hortalizas, dentro del propio Comité Científico 5 al día, ha promovido la creación de este documento de postura para evaluar, justificar y consensuar la incorporación de los zumos a las recomendaciones de consumo de frutas u hortalizas promovidas desde la Asociación 5 al día, así como las declaraciones de consumo permitidas.

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Fuente de los datos: Dialnet