Base de datos de carotenoides para valoración de la ingesta dietética de carotenos, xantofilas y de vitamina a; utilización en un estudio comparativo del estado nutricional en vitamina a de adultos jóvenes

1. Beltrán, B.
2. Estévez, R.
3. Cuadrado, C.
4. Jiménez, S.
5. Alonso, B.O.